こだわり

お客様の笑顔が見たいから…美味しいものをつくりだす為に「手作り」にこだわりました。
からし家が自信をもってご提供する味です。是非、ご賞味ください。

手作り1　自家製秘伝の「焼肉のタレ」

とちぎ和牛と網焼きで最高の美味しさを引き出す為に、からし家が創業当時から大切にしている秘伝の「焼肉のタレ」。あっさりとしたタレはしつこくないので、いくらでも食べれると好評です。新鮮なお肉の旨味が感じられる相性ピッタリの味です。

手作り2　キムチ

からし家でご提供しているキムチは国産の安心野菜を使用し、塩漬けから熟成まで全て手作りで行っております。丹精込めた本格キムチは酸味・旨味・辛味が絶妙なバランスでおすすめです。

手作り3　韓国家庭料理

サイドメニューと言わせない本格的でホッとする味わいの韓国家庭料理です。牛骨等を何時間も煮込んだ旨味たっぷりのスープや、韓国料理には欠かせないコチュジャンも自家製にこだわりました。どれも美味しいものを追求したからし家自慢のメニューです。

point.1焼肉は火加減が命！！弱すぎず、強すぎず、返しは2回まで。片面は、しっかり、もう片面はサッと焼くのがベスト。

point.2弱火は絶対ダメ！！長い時間網に乗せると表面が乾き、パサついてしまいます。

point.3いいお肉は焼きすぎて焦がしちゃダメ！！焼きすぎると、やわらかさと旨みが半減します。